السبت، 20 أغسطس 2022 - 11:38 ص

يوصي خبراء التغذية بضرورة الحفاظ على تناول وجبة إفطار مميزة ومتكاملة لضمان يوم عمل خالي من الخمول أو آلام المعدة مع سرعة الإنجاز في إعداده.

«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم إفطارا سريع الإعداد وفي متناول اليد:

عجة البيض بالدقيق من أفضل وأشهي وصفات العجة المحببة لدي الكبار والصغار، ومن الأكلات الشهية على وجبة الإفطار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.

المقادير والمكونات:

4 حبات بيض
4 عود بصل أخضر مفروم
1 حبة فلفل أخضر مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
كوب جبن موزاريلا مبشور
ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
ملعقة صغيرة زعتر مفروم
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
ربع ملعقة كبيرة مسحوق الثوم

اقرأ ايضا:فيتامينات قد تساعد على تحسين صحة الدماغ

طريقة التحضير:

اخفقي البيض جيداً لمدة 3 دقائق أو حتى تظهر الرغوة.

أضيفي التوابل الجافة مع استمرار الخفق.

انخلي الدقيق فوق البيض تدريجياً ثم أضيفي البيكنج بودر مع استمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.

أضيفي البصل، والفلفل الأخضر، ومعجون الطماطم، وقلبي جميع المكونات حتى تتداخل بشكل كامل.

ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ورشيها بالدقيق ثم اسكبي بها خليط البيض والخضراوات.

أدخلي صينية البيض إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها لحوالي 15 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن ورشيها بالجبن الموزاريلا ثم أدخليها مرة أخرى لمدة دقيقتين.